La Guía práctica para una adecuada alimentación del adulto mayor y su familia se diseñó como un curso a distancia, constituido por seis módulos educativos, que toma en cuenta las necesidades de información que los adultos y adultas mayores, así como de todas aquellas personas interesadas en el tema, tienen acerca de los alimentos, el proceso de nutrición y las recomendaciones básicas para una sana alimentación en la edad madura.