ALIMENTOS, CONSUMO Y CALIDAD EN LA CONSTRUCCIÓN DE LA IDENTIDAD MESOAMERICANA (LIBRO DIGITAL EPUB)
₡3,300.00
- Editorial: Editorial UCR
- Autor: Patricia Vega Jiménez (compiladora)
- Disponibilidad: 1000
Este texto tiene como objetivo analizar, desde una perspectiva interdisciplinaria, la construcción de las identidades mesoamericanas a través del prisma de la producción y consumo de alimentos, concretamente los derivados de maíz y el café como acompañante.
| Características del Libro | |
|---|---|
| Tamaño del archivo | 4,5 MB |
| Edición | 1.a ed. 2018 |
| Código ISBN | 978-9968-46-524-3 |
| Formato disponible | libro digital en ePub |
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